火候
滋补乌鸡汤:原来这么做才好吃!

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在寒风瑟瑟的冬日,没有什么比一碗热腾腾的乌鸡汤更暖心的了。不过,你可别以为炖乌鸡汤就是随便把乌鸡往水里一扔,加点调料就完事儿了。想做出一碗既滋补又好吃的乌鸡汤,可是需要一些小诀窍的。首先,选乌鸡得挑对。不是随便一只...

酱茄子:一道家常菜的非凡魅力

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提到酱茄子,你脑海中可能浮现的是那黑漆漆、油腻腻的形象,或者是平淡无奇、口感欠佳的刻板印象。但我要告诉你,酱茄子其实也能做出令人眼前一亮的美味!一、准备篇:选材与清洗茄子挑选有技巧选择茄子时,不是越大越好。相...

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